martes, 21 de abril de 2015

FAMOSO PLATO "CHANCHO AL PALO" CONOCIDO MUNDIALMENTE

La presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA) de Huaral, Rosa Elena Balcázar, sostuvo que solicitará ante las autoridades gubernamentales el reconocimiento nacional del potaje “Chancho al Palo”, cuyo origen proviene de la provincia situada al norte de la ciudad capital de Lima. Balcázar manifestó que cada tercer domingo de octubre se celebra el Día del Chancho al Palo en la provincia de Huaral por ser los pioneros del referido plato emblemático y se realiza un festival gastronómico en dicha localidad.