La Municipalidad Provincial de Huaral aprobó por unanimidad en
establecer cada tercer domingo de junio como el “Día de la Sopa García”, que es
la fusión de dos Culturas Chino Cantonesa y Peruana que es uno de los platos
más solicitados por su agradable combinación y sabor. Así lo anunció, Rosa Elena Balcázar, presidenta de la Asociación Peruana de
Hoteles y Restaurantes (AHORA – Huaral), quien manifestó que el impacto a corto
y mediano plazo será la consolidación del turismo gastronómico regional en la
provincia de Huaral y alrededores. “Esto es un reconocimiento al referido plato que ha sido probado por
huaralinos, limeños e inclusive por visitantes extranjeros y que solamente la
Sopa García se prepara en la ciudad de Huaral”, afirmó la empresaria local.
